Chimichurri, bbq y asado gaucho argentino

Según algunos, “chimichurri” es la deformación del nombre de algún ingles como puede ser “Jimmy Curry” o “Jimmy McCurry,” quien sería un Irlandés o Ingles, que peleó en la guerra de la independencia de nuestro país, o un vendedor de carnes (depende a quien le preguntemos). No es la teoría predilecta nuestra, pero todo puede ser.

Otra explicación la da el gourmet Miguel Brasco, que dice que el término proviene de los soldados británicos que fueron capturados durante la fallida invasión inglesa en los años 1800, y que mezclaban el ingles con el español y el aborigen cuando pedían los condimentos y la frase mas popular era “che, mi curry” que luego fue transformándose en chimichurry. Volviendo al caso de Gualeguaychu, a nuestro entender es una de las mas creíbles opciones

Por último, algunas historias le dan crédito a  los colonos que llegaron a la Argentina en el siglo 19, quienes se referían a esta salsa como tximitxurri que significaba  “a mixture of several things in no particular order.” (una mezcla de distintas cosas sin un orden específico)

Conoces otra explicación o historia? Déjala en los comentarios!! 🙂

Click aqui para seguir leyendo

 

Tres libros recomendados sobre asado que podes pedir en Librería Santa Fé y recibir en tu casa 😉 o regalar y quedar como un rey!

Secretos de los asados
Secretos de los asados

Recetas de Asados
Recetas de Asados
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • Soy gauch@ cibernético y administro este portal. Me gusta el mate y compartir buenos momentos. Si se puede con guitarra de por medio :) Bienvenid@ a mi fogón!

  • Amargura

    Me persigue implacable su boca que reía, acecha mis insomnios ese recuerdo cruel,

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • Himno Nacional Argentino

    El Triunvirato entendió que debía darle al pueblo un canto nacional de mayor importancia que el que hasta entonces se […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • MUJER, NIÑA Y AMIGA

    Dejame soñar contigo en esta noche quiero yo encender …luceros en el cielo para grabar tu nombre en cada estrella

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • gaucho Charla con un gaucho

    Eran las 7 de la tarde en una hermosa jornada de verano, y Don Juan (hombre gaucho si los hay) […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos

Deja un comentario