Comidas tipicas de salta

Entre los platos característicos podemos citar: el tulpo charqui, charquisillón picante de panza, huaschalocro, locrillo, mote, patasca, choclo con queso, mazamorra, humita, tamal, carbonada, queso de patas, ambrosia, sasta, pastel criollo o de novia, empanada, frangollo y chuchoca. En ellos están combinados el maíz, los porotos, la carne de vaca, de cordero, de pollo, los huevos, la papa y los condimentos como el comino, el ají y el pimentón, entre otros.

Las comidas suelen ser acompañadas por el internacionalmente reconocido vino torrontés de Cafayate.

En cuanto a los postres, se elaboran a base de frutas de la zona. leche, miel y azúcar. Se destacan el quesillo con miel de caña, dulce de cayote (muchas veces acompañado con nueces), dulce de cuaresmillo, turrón, empanadillas, rosquetes, gaznates, anchi, patay, pasta real, capia, leche planchada.

Otras bebidas regionales: vinos tintos, claretes y rosados de Cafayate y Valles Calcha




Te gustaría preparar alguna de estas comidas? Aquí te dejamos un poco más sobre cada una de ellas. (Haz clic sobre la imágen) 🙂

Mazamorra con leche. Plato típico del norte Argentino.
Tamales Norteños. Comida Típica Argentina
Humita en chala
Preparacion y armado de las empanadas
Preparacion y armado de las empanadas
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • Soy gauch@ cibernético y administro este portal. Me gusta el mate y compartir buenos momentos. Si se puede con guitarra de por medio :) Bienvenid@ a mi fogón!

  • Ni burro tuerto ni mula esbelta

    Ate en el carro una mula zaina Sin palpitarme que era empacona Es veterana y la va de guayna Solo […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • El Gaucho y sus armas, facon, daga y puñal

    Tomando como titulo el mismo que el de un cuadro de CARLOS MOREL del año 1839, vamos a describir las […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • Los Nocheros Los Nocheros cerraron la Rural

    La edición 128 de la Exposición de la Rural de Palermo coronó ayer su última jornada con un show musical […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • Nuestros Premios

    Les damos gracias a todos aquellos que visitaron este portal y analizaron nuestro trabajo, otorgándonos estos premios. Congratulations! On having […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos