Comidas tipicas de salta

Entre los platos característicos podemos citar: el tulpo charqui, charquisillón picante de panza, huaschalocro, locrillo, mote, patasca, choclo con queso, mazamorra, humita, tamal, carbonada, queso de patas, ambrosia, sasta, pastel criollo o de novia, empanada, frangollo y chuchoca. En ellos están combinados el maíz, los porotos, la carne de vaca, de cordero, de pollo, los huevos, la papa y los condimentos como el comino, el ají y el pimentón, entre otros.

Las comidas suelen ser acompañadas por el internacionalmente reconocido vino torrontés de Cafayate.

En cuanto a los postres, se elaboran a base de frutas de la zona. leche, miel y azúcar. Se destacan el quesillo con miel de caña, dulce de cayote (muchas veces acompañado con nueces), dulce de cuaresmillo, turrón, empanadillas, rosquetes, gaznates, anchi, patay, pasta real, capia, leche planchada.

Otras bebidas regionales: vinos tintos, claretes y rosados de Cafayate y Valles Calcha




Si te gusta esto compartilo con tus amigos

  • la moza de Florencio Molina Campos Como vivían las paisanas o gauchas?

    Quienes eran las paisanas o gauchas de Argentina, Chile, Uruguay?? Aqui te lo contamos en profundidad Erróneamente los llamados nativistas, […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • Calendario de Fiestas de Neuquen

    Fuente y fotos: Neuquen Turismo Dejamos aqui todas las fiestas de que dispone el Gobierno de Neuquen para que organicen […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • gaucho Charla con un gaucho

    Eran las 7 de la tarde en una hermosa jornada de verano, y Don Juan (hombre gaucho si los hay) […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos
  • Martin Miguel de Güemes Martín Miguel de Güemes

    Luis Oscar COLMENARES Vida y obra de Martín Miguel de Güemes • El 8 de febrero de 1785 nace en […]

    Si te gusta esto compartilo con tus amigos