Etiquetado: parrilla

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Chinchulines para el asado

Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria o chunchule es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno. La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón....

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Matambre al libro a la parrilla.

Ingredientes: Un matambre de vaca Jamón crudo 250 grs 1 cebolla grande o dos medianas Ají morrón rojo, verde y amarillo Queso azul 350 grs Queso provolone Queso Sardo Queso mantecoso o por salut...

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