Como cocinar y Curar una olla de barro
Como cocinar en olla de barro y como curarla para hacer las mejores recetas paso a paso
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Categoría: comidas
Dulce Beso, producción artesanal de yerba mate
Ya hablamos de la producción a gran escala que vimos en nuestra visita a Las Marías, ahora le toca el turno a un pequeño productor que conocí en la feria Matear. Miguel Butiuk y...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Las Marías, el mate a gran escala
En el contexto del viaje para documentar el Emoji del mate, si hablamos de producción a gran escala, Las marías es el lugar que debemos visitar! Con mucho calor, por ser pleno enero, pero...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Otros cortes de carne para el Vitel Thone
Llegan las fiestas y sabemos que el plato por excelencia en estas latitudes es el vitel tone. No importa si nunca lo comieron, si nunca lo hicieron, o si no tienen ni idea de...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
El emoji del mate
En septiembre tuve el gusto de participar del Media Party que organizó Hack Hacker BA en capital federal (Buenos Aires). Allí, en uno de los workshops surgió la idea de promover el emoji del...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Chinchulines para el asado
Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria o chunchule es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno. La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón....
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Chimichurri, bbq y asado gaucho argentino
Según algunos, “chimichurri” es la deformación del nombre de algún ingles como puede ser “Jimmy Curry” o “Jimmy McCurry,” quien sería un Irlandés o Ingles, que peleó en la guerra de la independencia de...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Chimichurri, bbq y asado argentino
Alguna vez se preguntaron que es el chimichurri, donde nace esa palabra o que quiere decir? Bueno, aqui les contamos lo que hemos podido investigar. El chimichurri, esa salsa (o mezcla) de condimentos que...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Origen del dulce de leche en Argentina
Según cuenta la historia En el Museo Histórico Nacional se encuentra un relato escrito que fecha la invención del dulce de leche en la Argentina hacia 1829 en instancias de firmarse un pacto de...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Sorrentinos de Trucha
Los Sorrentinos de trucha que nos comimos!!!!! je Como saben si nos siguen en las redes sociales, andamos perdidos por las montañas de Neuquén (Argentina). Aquí, la carne de vaca es mas cara por...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Como curar el mate
Si bien cada uno tiene su teoría. Pretendo en esta nota dejarles un poco de experiencias realizadas y otro poco de tradición en esto de “como curar el mate” Primero debemos decir que automáticamente...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
Mate con tortas fritas? ricas, fácil, rápidas y económicas!
Llueve, y que dicta nuestra tradición en días de lluvia? Siiiii, mates con tortas fritas!!! 🙂 Así que llamamos a la mamma, le caemos con un kg. de harina comunacha nomas y ahí vamos!!...
Si te gusta esto compartilo con tus amigos
