Etiquetado: carnes

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Chinchulines para el asado

Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria o chunchule es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno. La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón....

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Chimichurri, bbq y asado gaucho argentino

Según algunos, “chimichurri” es la deformación del nombre de algún ingles como puede ser “Jimmy Curry” o “Jimmy McCurry,” quien sería un Irlandés o Ingles, que peleó en la guerra de la independencia de...

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Chimichurri, bbq y asado argentino

Alguna vez se preguntaron que es el chimichurri, donde nace esa palabra o que quiere decir? Bueno, aqui les contamos lo que hemos podido investigar. El chimichurri, esa salsa (o mezcla) de condimentos que...

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