Como cocinar y Curar una olla de barro
Como cocinar en olla de barro y como curarla para hacer las mejores recetas paso a paso
Como cocinar en olla de barro y como curarla para hacer las mejores recetas paso a paso
Ya hablamos de la producción a gran escala que vimos en nuestra visita a Las Marías, ahora le toca el turno a un pequeño productor que conocí en la feria Matear. Miguel Butiuk y...
En el contexto del viaje para documentar el Emoji del mate, si hablamos de producción a gran escala, Las marías es el lugar que debemos visitar! Con mucho calor, por ser pleno enero, pero...
Llegan las fiestas y sabemos que el plato por excelencia en estas latitudes es el vitel tone. No importa si nunca lo comieron, si nunca lo hicieron, o si no tienen ni idea de...
En septiembre tuve el gusto de participar del Media Party que organizó Hack Hacker BA en capital federal (Buenos Aires). Allí, en uno de los workshops surgió la idea de promover el emoji del...
Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria o chunchule es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno. La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón....
Según algunos, “chimichurri” es la deformación del nombre de algún ingles como puede ser “Jimmy Curry” o “Jimmy McCurry,” quien sería un Irlandés o Ingles, que peleó en la guerra de la independencia de...
Alguna vez se preguntaron que es el chimichurri, donde nace esa palabra o que quiere decir? Bueno, aqui les contamos lo que hemos podido investigar. El chimichurri, esa salsa (o mezcla) de condimentos que...
Según cuenta la historia En el Museo Histórico Nacional se encuentra un relato escrito que fecha la invención del dulce de leche en la Argentina hacia 1829 en instancias de firmarse un pacto de...
Los Sorrentinos de trucha que nos comimos!!!!! je Como saben si nos siguen en las redes sociales, andamos perdidos por las montañas de Neuquén (Argentina). Aquí, la carne de vaca es mas cara por...
Si bien cada uno tiene su teoría. Pretendo en esta nota dejarles un poco de experiencias realizadas y otro poco de tradición en esto de “como curar el mate” Primero debemos decir que automáticamente...
Llueve, y que dicta nuestra tradición en días de lluvia? Siiiii, mates con tortas fritas!!! 🙂 Así que llamamos a la mamma, le caemos con un kg. de harina comunacha nomas y ahí vamos!!...