El fuego, el tipo de carne y los cortes, como se asa cada corte, son parte de la cultura gaucha desde sus origenes. Aqui les contamos algunos secretos tan antiguos como el asado de...
Entre los platos típicos de Salta podemos citar: el tulpo charqui, charquisillón picante de panza, huaschalocro, locrillo, mote, patasca, choclo con queso, mazamorra, humita, tamal, carbonada, queso de patas, ambrosia, sasta, pastel criollo o...
Sabido es que el origen de las empanadas es árabe. Por cierto, no la palabra “empanada”, pero sí la peculiar forma de envolver un relleno en una masa. En la Argentina hay tantas empanadas...
Se le dice empanada al circulo de masa relleno con distintos tipos de carnes y/o verduras en Sur América. En Argentina, cada región le brinda su propia característica a esta comida, adquiriendo el nombre...
Ingredientes: • 3 cucharadas de aceite. • 2 cucharadas de grasa. • 1/4 de kg. de maíz remojado desde el día anterior y cocido. • 1/2 kg. de carne vacuna. • 1/2 kg. de...
La mazamorra es un plato tipico que puede prepararse de distintas maneras dependiendo de la region de Argentina donde se prepara. Aqui les dejamos una receta para preparar la mazamorra con leche y maiz....
Les dejamos la receta para que hagan unos riquisimos tamales norteños!! Ingredientes: • 12 chalas secas de maíz. • 2 tazas de harina de maíz. • 1/2 litro de caldo o agua. • 3...
Amanece nublado y con ánimo de lluvia, pero los implicados deciden que el asado se hace igual. Como es domingo, nadie madrugó y los primeros leños se arriman a la escena pasadas las once...
Ingredientes Cebolla Grasa de cerdo Tomates Ají morron Condimentos Choclos enteros (con sus chalas/vainas) Leche Azucar Canela Se dora la cebolla en sartén con la grasa que quede transparente y se agregan los tomates,...
El mate y su lenguaje El mate toma tanta parte en las costumbres de la vida argentina, que su nombre equivale a infusión y se compara en uso y costumbre al te ingles, o...
Masa para empanadas INGREDIENTES 750 gramos de harina 150 gramos de grasa de cerdo 2 tazas de sal muera tibias (sal muera: se le dice a la disolución de sal gruesa en agua) Preparación...
Jujuy tiene algunas comidas típicas de la zona que aquí vamos a enunciar con una breve descripción, en algunas de ellas encontrarás el enlace a la receta, las que iremos incorporando en la medida...
