Otros cortes de carne para el Vitel Thone
Llegan las fiestas y sabemos que el plato por excelencia en estas latitudes es el vitel tone. No importa si […]
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Etiqueta: carne
Charque o charqui de carne
Se le llama charque o charqui al trabajo de secar la carne con sal y al sol. Hasta no hace […]
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Carne a la criolla, otra forma de hacer asado
Como a los argentinos se nos conoce como los expertos en hacer carne asada de mil formas distintas, aqui va […]
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Secretos de Un buen asado
El fuego, el tipo de carne y los cortes, como se asa cada corte, son parte de la cultura gaucha […]
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Empanadas Salteñas, historia y receta
Masa para empanadas INGREDIENTES 750 gramos de harina 150 gramos de grasa de cerdo 2 tazas de sal muera tibias […]
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Carneada de cerdos, el queso de chancho
Segundo día de carneada Este es el día de mayor trabajo de los tres, acá no queda nadie haciendo “nada”, […]
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