Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria o chunchule es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno. La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón....
Muchas veces pensamos que para asar un cabrito si o si tenemos que disponer de parrilla y mucho tiempo. Pues no, aquí una opción mas practica e igual de deliciosa 🙂 Ingredientes 1 cabrito...
Les dejamos la receta para que hagan unos riquisimos tamales norteños!! Ingredientes: • 12 chalas secas de maíz. • 2 tazas de harina de maíz. • 1/2 litro de caldo o agua. • 3...
Segundo día de carneada Este es el día de mayor trabajo de los tres, acá no queda nadie haciendo “nada”, pues hay que terminar todo en el día para que la carne no pierda...