Como cocinar y Curar una olla de barro
Como cocinar en olla de barro y como curarla para hacer las mejores recetas paso a paso
Categoría: comidas
Dulce Beso, producción artesanal de yerba mate
Ya hablamos de la producción a gran escala que vimos en nuestra visita a Las Marías, ahora le toca el turno a la producción artesanal.
Las Marías, el mate a gran escala
En el contexto del viaje para documentar el Emoji del mate, si hablamos de producción a gran escala, Las marías es el lugar indicado.
Otros cortes de carne para el Vitel Thone
Llegan las fiestas y sabemos que el plato por excelencia en estas latitudes es el vitel tone. No importa si se escribe vitel toné, vitello tonnato o vitel thone.
El emoji del mate
En septiembre tuve el gusto de participar del Media Party que organizó Hack Hacker BA en capital federal.
Chinchulines para el asado
Chinchulín, choncholí, chunchulo, chinchurria o chunchule es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno.
Chimichurri, bbq y asado gaucho argentino
Según algunos, "chimichurri" es la deformación del nombre de algún ingles como puede ser "Jimmy Curry" o "Jimmy McCurry".
Origen del dulce de leche en Argentina
Según cuenta la historia. En el Museo Histórico Nacional se encuentra un relato escrito que fecha la invención del dulce de leche.
Sorrentinos de Trucha
Los Sorrentinos de trucha que nos comimos! Como saben si nos siguen en las redes sociales, andamos perdidos por la Patagonia.
Como curar el mate
Si bien cada uno tiene su teoría. Pretendo en esta nota dejarles un poco de experiencias realizadas y otro poco de lo que he leido.
Mate con tortas fritas? ricas, fácil, rápidas y económicas!
Llueve, y que dicta nuestra tradición en días de lluvia? Siiiii, mates con tortas fritas!!!