Charque o charqui de carne
Se le llama charque o charqui al trabajo de secar la carne con sal y al sol. Hasta no hace mucho tiempo en regiones donde no habia forma de mantener la carne la misma...
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Se le llama charque o charqui al trabajo de secar la carne con sal y al sol. Hasta no hace mucho tiempo en regiones donde no habia forma de mantener la carne la misma...