La mazamorra es un plato tipico que puede prepararse de distintas maneras dependiendo de la region de Argentina donde se prepara.
Aqui les dejamos una receta para preparar la mazamorra con leche y maiz.
Ingredientes:
• 150 gramos de maíz pisado.
• 1 litro de leche.
• 1 chaucha de vainilla.
• 150 gramos de azúcar molida.
Preparación
Remojar en una cacerola desde el día anterior el maíz con agua fría. Al día siguiente cocinarlo en la misma agua. Hervir en un recipiente la leche con el azúcar y la vainilla. Añadirle el maíz cocido y escurrido y continuar la cocción un poco más. Dejar enfriar. Servir frío.
Aqui puedes ver una variacion realizada por Martiniano Molina 🙂
